Отрицательные стороны
Пошла на работу в Мафию ради интереса. Проработав почти пол года, теперь даже в качестве посетителя не хочу туда заходить. Заработать нормальные чаевые вам не удасться т.к. кухня может выдавать ваш заказ из положенных 15-20 минут (максимум) час а то и больше. Если гость заказал блюдо, которое не понравится поварам - они будут сначала материть тебя, потом просить уговорить гостя отменить заказ. Гостям как ожидание, так и такое отношение очень не нравится. Это сказывается на чаевых. Старший бармен тот еще кадр. Постоянно сидит в телефоне и никогда не поможет бармену в запару. На просьбы официантов отвечает резко, либо вообще игнорит. Не человек, а мешок.
Еще будьте готовы ишачить сутками. Так как вы можете прийти на дневную смену, а окажется, что без вашего ведома вас поставили в сутки. Либо же вы можете отработать ночную смену с 18.30 до 6.00 и в этот же день выйти на работу в 12.30 до 21.30
С ваших чаевых забирают 33% и плюс еще 12 грн за бой посуды. И не важно, что вы ее не били. Чисто случайно узнали, что и с зарплаты тоже забирают 33%.
Когда на замену приходят ребята с других ресторанов, например с Крещатика, будьте готовы к тому, что они работать не будут. По причине того, что эта мафия шлак, а на крещатике крутая, будут поливать грязью всех, вас обсуждать и унижать при вас же.
В "ресторане" постоянная текучка, за счёт этого люди работают в 2 рада больше и быстро истощаются.
А причина этому - фамильярное отношение руководства к персоналу. Плюс их неопытность.
На ночных сменах вы будете заниматься уборкой ресторана. Если придут гости в караоке, значит будете обслуживать гостей, а потом убирать ресторан. Можете даже и позже уйти. Хотя за это никто не доплачивает.
